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食品加工工艺 - 广东中专招生网

广东职教择校网 > 专业库 > 食品加工工艺

食品加工工艺

专业代码：690101

基本学制：三年

测试合适专业

所属大类：食品药品与粮食大类

专业类别：食品类

专业介绍

专业简介
职业面向
培养目标
核心课程
专业能力要求
接续专业

培养具有化学、食品工程技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术、品质控制和工程设计等方面工作的食品工程技术人才。面向农副产品加工人员和食品、饮料生产加工人员等职业，食品加工、检验检测、生产管理（助理）、质量管理（助理）等岗位（群）。本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和食品加工、食品微生物检验检测、食品安全与质量控制等知识，具备原辅料处理、生产加工、产品检验、食品安全与质量控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品加工生产、食品检验检测、食品质量管理等工作的技术技能人才。食品智能加工技术、食品添加剂与配料应用技术、食品机械与设备基础、食品理化分析与检验、食品微生物检验、食品安全与质量控制、食品贮运与保鲜技术。 1.具有良好的食品原辅料选择应用、预处理和食品贮藏与保鲜能力； 2.具有良好的食品生产工艺规程实施能力； 3.具有较强的食品生产设备使用和操作能力； 4.具有较强的食品检验检测能力； 5.具有一定的生产管理、质量管理能力； 6.具有良好的食品生产许可证、质量管理体系和绿色工厂、清洁生产等标准化体系辅助实施与申报能力； 7.具有食品产业相关法律法规知识，具有依据绿色生产、安全生产相关产业政策要求从事职业活动的能力； 8.具有适应食品加工产业数字化发展需求的数字技术应用能力； 9.具有终身学习和可持续发展的能力。接续高职专科专业举例：食品智能加工技术、食品质量与安全、食品检验检测技术接续高职本科专业举例：食品工程技术、食品质量与安全、食品营养与健康接续普通本科专业举例：食品科学与工程、食品质量与安全、食品营养与健康

开设院校

序号	院校名称	所在地	招生层次	在线咨询
1	广州市医药职业学校	广州市	三二分段	立即咨询
2	广州市轻工职业学校	广州市	三二分段	立即咨询
3	深圳市博伦职业技术学校	深圳市	三二分段	立即咨询
4	韶关市曲江区职业技术学校	韶关市	普通中专	立即咨询
5	阳西县中等职业技术学校	阳江市	普通中专	立即咨询
6	广东轻工职业技术学院-附设中职班	广州市	普通中专	立即咨询

该条件下没有符合的院校

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